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잔쿠사호라이 준마이긴죠 Queen 소바지카즈메나마겐슈 (残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 槽場直詰生原酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

오오야타카시 주조 주식회사

(大矢孝酒造株式会社)

자루소호우라이 (残草蓬莱)

ざるそうほうらい (zarusouhourai)

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Specifications

Region

카나가와현 (神奈川県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

2.2

Sake Meter Value

-8

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦、出羽燦々

Water

丹沢水系の伏流水

Yeast

協会701

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やかキレのある華やか
フルーティー・フローラル
リンゴ桃イチゴ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

アルコール分が１２％台の生原酒。ベリー系を連想させる香り、爽やかな甘みを感じた後にきれいな酸が味を引きしめます。スイスイと自然に進む軽快なタイプのお酒です。