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다이긴죠 니치에이사이세이 (大吟醸 日榮歳盛)

다이긴죠 (大吟醸酒)

나카무라 주조 주식회사

(中村酒造株式会社)

니치에이 (日榮)

にちえい (nichiei)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

能登杜氏が昔ながらの手造りで米・水・酵母を厳選し厳寒の酒蔵の中で長期低温醗酵熟成させたお酒です。 豊饒なる”こく”と芳醇なる香りは日榮にあって至宝とも評すべき大吟醸です。