준마이긴죠 우메비진

준마이긴죠 우메비진 (純米吟醸 梅美人)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

우메비진 주조 주식회사

(梅美人酒造 株式会社)

우메비진 (梅美人)

うめびじん (umebijin)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

-2

Ingredients

Water

梅美人地下水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

香りと味わいのバランスを絶妙に調和させ、新しい華やかな味に生まれ変わりました。 やや甘口で、こくのある飲み口が特徴の飲み応えのある一品です。 魚系・あっさり系の料理と相性が良く、特に素材の味を生かせる料理に最適です。