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카노이즈미 이치반시즈쿠 (香の泉 一番しずく)

혼죠조 (本醸造酒)

다케우치 주조 주식회사

(竹内酒造株式会社)

카노이즈미 (香の泉)

かのいづみ (kanoizumi)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

44344FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

吟吹雪

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

フルーティー・フローラル
マスカット
味わい
伸びのある爽やか柔らか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

ほのかに香る甘さと、しっかりとした味わい、氷を浮かべても決して負けない腰を持っています。原酒でありながらくどさを少なく、後味にも嫌みなところがありません。