후로우센 야마하이지코미 토쿠벳츠준마이겐슈 산년쥬쿠세이 아카라벌 (不老泉 山廃仕込 特別純米 原酒 参年熟成 赤ラベル)
Reviews for this sake
Write a Review
Please write a review for this sake.
Click a star to write a review.
Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
たかね錦
Yeast
蔵付天然酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
熟成感のある濃厚複雑味のある
ミルキー
スパイシー・ウッディー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
不老泉といえば、まずこのお酒を連想される方が最も多いのがこのお酒。タンクで３年かけてじっくりと熟成後に濾過せずにそのまま瓶詰されるお酒。香ばしい香り、酸味、甘味が複雑にまじりあう濃醇かつ切れ味を兼ね備えたタイプの原酒。