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아사히 나마모토즈쿠리 준마이 나마겐슈 (旭日『生もと造り』 純米生原酒)

준마이 (純米酒)

후지이혼케

(藤居本家)

아사히 (旭日)

きょくじつ (kyokujitsu)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Flavor Profile

32332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
ライチ
ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
キレのあるふくよか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

酵母無添加の純粋な「生酛造り」酒蔵に住み付く藤居本家特有の蔵酵母のみを伝統の技により育てました。しぼったそのままを味わっていただくために無濾過生原酒でお届け。すっきりとした心地よい酸味と、奥深いうまみのあるしっかりとした純米酒です。