카센 혼마구로 준마이긴조

카센 혼마구로 준마이긴조 (嘉泉 本まぐろ 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

타무라 양조장

(田村酒造場)

카센

카센 (嘉泉)

かせん (kasen)

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Specifications

Region

도쿄도 (東京都)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Sake Meter Value

+7〜+9

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

国産米

Water

秩父奥多摩伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やかふくよか
フルーティー・フローラル
ライチ洋梨

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

重厚な味わいと力強いキレ、スッキリとした味わいがあり、 和食（特に海鮮）の料理に合う辛口仕上げで、５０％精米の純米吟醸です。