가산류 고쿠게츠 준마이다이긴조

가산류 고쿠게츠 준마이다이긴조 (雅山流 極月 純米大吟醸)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

±00

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

出羽燦々

Water

吾妻山系伏流水

Yeast

山形酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか綺麗キレのある
フルーティー・フローラル
メロンバナナマスカット
ミルキー
クリーム
ナッティー・ハニー
綿菓子炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

雅山流・極月は日本酒の鑑評会を目標に仕込まれた最もクオリティーの高い純米大吟醸です。香り高くふくよかでフレッシュな味わいは、単独でお飲み頂いても十分満足して頂けます。