야마와 준마이다이긴조우 야마다니시키

야마와 준마이다이긴조우 야마다니시키 (山和 純米大吟醸 山田錦)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 야마와 주조점

(株式会社山和酒造店)

야마와

야마와 (山和)

やまわ (yamawa)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

54334FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

兵庫県特A地区山田錦

Water

舟形山系伏流水

Yeast

宮城B酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

치즈

Features

兵庫県特A地区山田錦を40％まで磨き上げ、低温発酵にてじっくり丁寧に醸しました。華やかな香りと優雅な味わいが飲み応えある一本です。