야마가타마사무네 아카

야마가타마사무네 아카 (山形正宗 紅)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

미토베 주조 주식회사

(株式会社水戸部酒造)

야마가타마사무네

야마가타마사무네 (山形正宗)

やまがたまさむね (yamagatamasamune)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

33501FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

出羽燦々

Water

奥羽山系伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

スパイシー・ウッディー
シナモンオーク
味わい
華やか複雑味のある淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

山形を代表する花「紅花」。酒蔵を構える天童で蔵人たちが自分たちで栽培した出羽燦々を使用いたしました。