가가토비 야마하이 준마이 초카라구치 무로카나마

가가토비 야마하이 준마이 초카라구치 무로카나마 (加賀鳶 山廃純米 超辛口 無濾過生)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

+12

Flavor Profile

33232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やかアルコール感
スパイシー・ウッディー
シナモン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

伝統の手造り山廃仕込みでつくった純米酒を、火入れ、濾過をせずにそのまま詰めたしぼりたて生・原酒で、生酒ならではのはつらつとした味わいが楽しめます。