고린 준마이다이긴죠

고린 준마이다이긴죠 (五凛 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

샤타 주조 주식회사

(株式会社車多酒造)

고린

고린 (五凛)

ごりん (gorin)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

霊峰白山の伏流水

Yeast

自家培養酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか綺麗キレのある
フルーティー・フローラル
メロンオレンジ洋梨
ナッティー・ハニー
米粉

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

適度な熟成をみせる吟醸香と軽やかさの中に旨味を伴う上品な味わいの純米大吟醸。 35～40度のぬる燗でもお楽しみいただけます。