오다야카 준마이긴조 시보리타테나마 (おだやか純米吟醸 しぼりたて生)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
美山錦
Water
自社山湧き水（軟水）
Yeast
1401
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
爽やかガス感バランスが良い
フルーティー・フローラル
メロンライチマスカット
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
프렌치
Features
おだやか 純米吟醸の新酒（2021BY)の中汲み。 定番商品の純米吟醸と違い、新酒の中汲みならではの弾けるようなフレッシュ感とお米の旨味、甘味そしてと今季からは生もと特有の酸味が加わります！ おだやか純米吟醸のしぼりたてのジューシーな味わいはこの時期にしか味わえません。 本品は世界で最も影響力のあるﾜｲﾝ評論家であるﾛﾊﾞｰﾄﾊﾟｰｶｰ氏がﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ評価をして高得点を頂いた「傑出」品と認定された商品の美山錦ﾀｲﾌﾟ。