오쿠하리마 준마이긴죠 초카라 쿠로 나마

오쿠하리마 준마이긴죠 초카라 쿠로 나마 (奥播磨 純米吟醸 超辛 黒 生)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+15

Flavor Profile

33332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

兵庫夢錦 兵庫県安富町産米

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
アルコール感華やかキレのある
ナッティー・ハニー
ローストナッツ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

飲み口は鮮やかな辛口 後味には米の旨味も十二分に味わえます。