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미야코즈루 쥰마이겐슈 미부노유메 (都鶴 純米原酒 壬生乃夢)

준마이 (純米酒)

미야코츠루 주조 주식회사

(都鶴酒造株式会社)

미야코즈루 (都鶴)

みやこづる (miyakozuru)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

酒造好適米

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

新選組の隊士が飲んだであろう純米原酒を手造りに近い醸造方法でお造りしました。慶應元年七月の隊士134名のお名前を箱に書きました。近藤勇様、土方歳三様、沖田総司様の直筆も箱に印刷しております。