주하치자카리 야마다니시키 준마이

주하치자카리 야마다니시키 준마이 (十八盛 山田錦純米)

준마이 (純米酒)

주하치자카리 주조 주식회사

(十八盛酒造株式会社)

쥬우하치자카리

쥬우하치자카리 (十八盛)

じゅうはちざかり (juuhachizakari)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

岡山県産山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

岡山県産山田錦を100％使用。 含んだ時に柑橘系の香りがあり、しっかりとした酸が山田錦特有の弾力のあるふっくらとした旨味とバランスよくまとまりスッと消えていきます。しっかりとした酸がありキレもよいので油を使った海鮮料理など食事にもよく合います。