히다노하나 준마이다이긴죠

히다노하나 준마이다이긴죠 (飛騨の華 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 히라타 주조장

(株式会社 平田酒造場)

혼죠우조우 히다노하나

혼죠우조우 히다노하나 (本醸造 飛騨の華)

ほんじょうぞう ひだのはな (honjouzou hidanohana)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

42420FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

ヒダホマレ

Water

宮川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

地元の酒造好適米「ひだほまれ」を ４５％まで精白し、 宮川の伏流水でじっくり低温で仕込んだ淡麗でやや辛口のお酒です。