미이노코토부키 준마이긴죠 오마치 (三井の寿 純米吟醸 雄町)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
雄町
Water
小石原川伏流水
Yeast
自社酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある伸びのある爽やか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일본 향토음식
Features
ブラウン系日本酒。熟成タイプの雄町です。溶け易い雄町米の浸漬を〆て固めに蒸して溶け難く仕込みスモーキーフレーバーの出やすい雄町をスッキリ味に醸した後、熟成させました。 一つ上のお燗酒としてお楽しみください。