기쿄 야스라기

기쿄 야스라기 (義侠 泰)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

야마추 혼케 주조 주식회사

(山忠本家酒造株式会社)

기쿄

기쿄 (義侠)

ぎきょう (gikyou)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

兵庫県東条特A地区山田錦

Water

木曾御岳地下伏流水

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

兵庫県東条特A地区の山田錦を全量使用して醸した純米吟醸原酒４０％の若いヴィンテージの複数年ブレンド。 熟成酒特有の香りは少なく、育った奥行きと味幅は熟成酒の持つよさを体感していただける熟成酒初心者にオススメです。