미에노칸바이 긴조

미에노칸바이 긴조 (三重の寒梅 吟醸)

긴죠 (吟醸酒)

마루히코 주조 주식회사

(丸彦酒造株式会社)

미에노칸바이

미에노칸바이 (三重の寒梅)

みえのかんばい (mienokambai)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

23303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

鈴鹿山脈の伏流水

Yeast

協会6号、1501号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

三重の寒梅定番酒。香りは穏やかで、まろやかで飲み飽きしないお酒です。地産地消にこだわった熟成吟醸酒です。掟破り、お燗にしても旨みが広がります。 GI三重認定酒。