시라카와고 준마이 니고리 레이토 나마겐슈 (白川郷 純米にごり 冷凍生原酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
岐阜県産一般米、あけぼの
Water
敷地内の井戸水
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
濃厚ガス感キレのある
ミルキー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
나베오코노미야키・다코야키
Features
出来たての生のにごり酒を、そのまますぐ冷凍貯蔵して発酵を停止させた、微発泡と共に生の状態が味わえる冷凍にごり生酒です。大変濃厚な旨味の中に心地よい微発泡が感じられ、蔵でしか楽しめない味をお楽しみいただけます。半解凍のシャーベット状で楽しめば格別の美味しさに心も体も痺れます。