스파크링 야마모토

스파크링 야마모토 (スパークリング 山本)

발포주・스파클링 (発泡系・スパークリング)

야마모토 주조점 주식회사

(株式会社山本酒造店)

야마모토

야마모토 (山本)

やまもと (yamamoto)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

발포주・스파클링

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33322FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

秋田県産　酒こまち

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やかガス感
フルーティー・フローラル
白い花
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

エクストラドライな口当たりの活性酒。瓶詰め時はやや甘口だが、その後は生きた酵母がその糖分を食べて瓶内２次発酵がをし、辛口のスパークリング酒に生まれ変わる。滓が少なく、口当たりもサラリとしているのが特徴。原材料はピュアブラックと同じ。