자쿠 카이잔잇테키스이 준마이다이긴조

자쿠 카이잔잇테키스이 준마이다이긴조 (作 槐山一滴水 純米大吟醸)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

33224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

 山田錦

Water

鈴鹿山脈伏流水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか伸びのあるキレのある
フルーティー・フローラル
メロンパイナップルバナナ
ナッティー・ハニー
蜂蜜

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치이탈리안

Features

とてもアロマティックで複雑な香り(パイナップルやアプリコット)、味わいはもっと穏やかでフレッシュな甘みを感じます。繊細な余韻があります。