나루토타이 텐 헤분

나루토타이 텐 헤분 (鳴門鯛 天 HEAVEN)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 혼케 마쓰우라 양조장

(株式会社 本家松浦酒造場)

나루토타이

나루토타이 (鳴門鯛)

なるとたい (narutotai)

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Specifications

Region

도쿠시마현 (徳島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

-6

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

あわいちば山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

徳島県が誇るブランド酒米「あわいちば山田錦」を35%まで丹念に磨き上げました。 心ほどける花のように甘く上品な香り。フルーツフレーバーのように穏やかで、ふっくらと軽やかな風に包まれます。 シルクのようなきめ細やかな酸味が融合した優雅な味わい。豊潤な旨味が爽やかに広がります。 まろやかでエレガントな芳ばしさが静かな余韻としてゆっくりと続きます。