우고노츠키 준마이다이긴죠 하단니시키 (雨後の月 純米大吟醸 八反錦)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
八反錦
Water
瀬戸内海国立公園 野呂山の伏流水を使用しています。
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかキレのある熟成感のある
フルーティー・フローラル
リンゴ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
半年間氷温で熟成させてから蔵出しする純米大吟醸。 メロンを思わせる気品のある香り。 熟成によって角の取れた円熟な旨味と八反錦ならではのキリッとした酸と辛口の切れを楽しんでいただけます。