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주로쿠다이 쿠로에몬 준마이긴조 미야마니시키 (十六代九郎右衛門 純米吟醸 美山錦)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 유카와 주조점

(株式会社湯川酒造店)

쥬우로쿠다이쿠로에몬 (十六代九郎右衛門)

じゅうろくだいくろえもん (juurokudaikuroemon)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.6

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるバランスが良いふくよか
ナッティー・ハニー
ローストナッツ米粉お粥
フルーティー・フローラル
桃熟したバナナバナナ
ミルキー
ヨーグルト

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

美山錦の特徴的な苦味や渋味を爽やかな酸味と甘味で纏まりよく表現しています。