타마하가네 준마이다이긴조우 (玉鋼 純米大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
兵庫県産山田錦
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある爽やか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
当蔵の杜氏が最もこだわりを持って造る逸品「玉鋼」。 希少な「純米」の玉鋼。大吟醸よりも香りは抑え目に、より米本来の味わいを感じられます。純米派のお客様にも「玉鋼」を楽しんでいただくべく、数量限定でお届けしています。 「玉鋼」とは日本刀の原料である和鉄の名称。奥出雲地方にのみ古来より伝承される製鉄法「たたら製鉄」によって造られる鋼の名前を冠しています。