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미야코비진 쥰마이다이긴죠우 무겐다이 (都美人 純米大吟醸 無限大)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

미야코비진 주조 주식회사

(都美人酒造株式会社)

미야코비진 (都美人)

みやこびじん (miyakobijin)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

0.7

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

きょうかい9号系

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

香味は上質のものだけが持つ馥郁としたあふれるような米の旨みが伝わります。 限りなく最高のものを追い求めていく蔵の熱い思いを託し命名した極上の一品です。