우고노츠키 준마이다이긴조우 센본니시키 히야오로시 (雨後の月 純米大吟醸 千本錦 ひやおろし)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
千本錦79％
Water
瀬戸内海国立公園 野呂山の伏流水を使用しています。
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
まろやかキレのあるジューシー
フルーティー・フローラル
マスカット洋梨メロン
ナッティー・ハニー
炊いた米
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
氷温で半年熟成しひやおろしとして蔵出しする純米大吟醸。 ブドウを思わせる華やかな香り。 甘味、辛味、酸味、渋味が見事に調和した味わいが広がります。 余韻にもしっかりと押しがある、秋の味覚に寄り添う滋味深い一本。