이즈모후지 쥰마이다이긴죠 아마노무라쿠모

이즈모후지 쥰마이다이긴죠 아마노무라쿠모 (出雲富士 純米大吟醸 天の叢雲)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

후지 주조 합자회사

(富士酒造合資会社)

이즈모후지

이즈모후지 (出雲富士)

いずもふじ (izumofuji)

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Specifications

Region

시마네현 (島根県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Flavor Profile

33203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

出雲産山田錦

Water

軟水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
柔らかバランスが良いアルコール感
フルーティー・フローラル
アプリコット

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

神話ヤマタノオロチ伝説を表現した、出雲富士の最高峰の純米大吟醸です。出雲市産の山田錦を35%まで精米し、低温でゆっくりと醸し、なめらかで優しい旨味を感じます。