마쓰미도리 다이긴죠 겐슈

마쓰미도리 다이긴죠 겐슈 (松みどり 大吟醸 原酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

나카자와 주조 주식회사

(中沢酒造株式会社)

마쓰미도리

마쓰미도리 (松みどり)

まつみどり (matsumidori)

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Specifications

Region

카나가와현 (神奈川県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

兵庫県産「山田錦」

Water

丹沢山系の伏流水

Yeast

協会9号系

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

中沢酒造の最高級酒。 低温で長期間発酵をさせた、フルーティーで濃醇な味わいの大吟醸酒。 加水をしていない原酒タイプなので、飲みごたえあり。