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야마하이 준마이무로카나마자케 (山廃純米無濾過生酒)

준마이 (純米酒)

타지마 쥬조우 카부시키가이샤

(田嶋酒造株式会社)

후쿠치토세 (福千歳)

ふくちとせ (fukuchitose)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+3.0

Flavor Profile

24223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

福千歳　が　1998年頃から始めた定番の山廃仕込の無濾過生酒です。 以前は冬の間だけの季節商品でしたが　蔵での冷蔵設備の充実や宅配流通の発達で　年中生酒も楽しめる時代になりました。 昔ながらの山廃仕込の力強さと共に　ふわっとした華やかさも香る　福千歳らしい　やさしい山廃仕込のお酒です。