토오카이자카리 다이긴죠오 시보리타테 나마겐슈

토오카이자카리 다이긴죠오 시보리타테 나마겐슈 (東魁盛 大吟醸 しぼりたて生原酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

고이즈미 주조 합자회사

(小泉酒造合資会社)

토카이자카리

토카이자카리 (東魁盛)

とうかいざかり (toukaizakari)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

2

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

兵庫県産「山田錦」を35％まで磨き上げ、手洗いによる少量洗米浸漬、手間を惜しまず昔ながらの秘伝の技と名水で造り上げた当蔵最高級酒。 搾りたてのフルーティな香りとフレッシュな生酒の味わいを原酒（無濾過）でお楽しみ下さい。