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후에츠세이란 준마이긴조 무로카나 마겐슈 (風越青嵐 純米吟醸（自家栽培米 山恵錦）)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

나카젠 주조점 주식회사

(株式会社中善酒造店)

카제코시세이란 (風越青嵐)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山恵錦

Water

木曽御嶽山系の伏流水

Yeast

長野Ｄ

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
バランスが良い華やか綺麗
フルーティー・フローラル
バナナメロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

この自然に囲まれた中で育った「山恵錦」は、長野酵母を使用することにより華やかでありながら爽やかでキレのある後味を楽しめる純米吟醸になりました。 口に広がる旨味と酸味は、素材の味を引き立たせ素朴な料理に合わせやすい味わいです。