료 카와즈자쿠라코보지코미 준마이긴조슈 ver. 와카미즈 (亮 河津桜酵母仕込み純米吟醸酒 ver.若水)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
神奈川県産「若水」
Water
丹沢山系の伏流水
Yeast
神奈川県松田町「天然河津桜酵母」
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか綺麗キレのある
フルーティー・フローラル
洋梨白い花
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
11代目が地元に咲く河津桜から発見した、天然の花酵母で醸したお酒です。 米・水・酵母すべてを神奈川県にこだわったALL神奈川県産の「亮（りょう）」。 ほんのり甘みとやや丸みのある口当たり、スッキリとした余韻が特徴です。