우라카스미 나마쵸조우슈 보토루 혼죠우조우

우라카스미 나마쵸조우슈 보토루 혼죠우조우 (浦霞 生貯蔵酒 ぼとる 本醸造)

혼죠조 (本醸造酒)

주식회사 사우라

(株式会社佐浦)

우라카스미

우라카스미 (浦霞)

うらかすみ (urakasumi)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

±0〜+1

Flavor Profile

33203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

まなむすめ他

Water

北上山地水系

Yeast

自家酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

キリッと冷やして清涼感を愉しむ、やわらかな旨味の生貯蔵酒。ナッツのような香ばしい感触を伴った、ふくよかな香りと丸みのある飲み口が特徴。ふっくらとした香りが全体を覆うが、後口はすんなりとした軽みがある。