준마이시젠슈 호타루마이

준마이시젠슈 호타루마이 (純米自然酒 蛍舞)

준마이 (純米酒)

히가시 주조 주식회사

(東酒造株式会社)

신센

신센 (神泉)

しんせん (shinsen)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

68%

Flavor Profile

34304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

コシヒカリ蛍米

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかジューシー軽やか
フルーティー・フローラル
熟したバナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

減農薬、減化学肥料で、小松の山間部でのみ収穫される蛍米を原料に仕込みました。大変飲みやすく、すっきりした味わいで、どんなお料理にも良く合います。直射日光をさけるため包装は米袋をイメージしたエコ包装です。