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혼진 야마다니시키후루이시타마이 (本陣 山田錦篩い下米)

기타 (その他)

센류 주조 주식회사

(潜龍酒造 株式会社)

후루사토산카 (ふるさと讃歌)

ふるさとさんか (furusatosanka)

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Specifications

Region

나가사키현 (長崎県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

65%

Sake Meter Value

+1.0

Ingredients

Rice

山田錦（地元江迎町産）

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

篩い下米とは… 等級がつかなかった（お米の大きさが基準より小さい）お米のことで、等級外米使用なので種別は普通酒となりますが、 製法は純米酒と同じとなります。 地元江迎町にて栽培をお願いしている「山田錦」の篩い下米を使用したこの酒は 日本酒度+1.0とややから口。