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센바즈루 준마이슈 슌요노사토 (千羽鶴 純米酒 春陽の郷)

준마이 (純米酒)

사토 주조 주식회사

(佐藤酒造株式会社)

센바즈루 (千羽鶴)

せんばづる (sembazuru)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

41510FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

春陽

Yeast

901+1801

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

低タンパク質という特徴を持ったお米「春陽」を使用した純米酒です。お酒のアミノ酸の数値が大吟醸以下という、非常に軽快な味わいになっています。常温かぬる燗が飲みごろの温度帯です。