No image available

치요노카메 후쿠로시보리 준마이다이긴죠우 (千代の亀 袋しぼり 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

치요노카메 주조 주식회사

(千代の亀酒造株式会社)

치요노카메 (千代の亀)

ちよのかめ (chiyonokame)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

松山三井

Water

小田川伏流水

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

無濾過の薄濁り、米と麹の香り・味わいのしっかりと残った純米大吟醸です。酵母がビン内で生きているため開栓時はわずかに発泡感を感じます。芳醇な味わい、甘味・辛味・酸味・苦味が調和した複雑な味わい、余韻の長い生酒です。