나나와라이 준마이긴죠무로카나마겐슈

나나와라이 준마이긴죠무로카나마겐슈 (七笑 純米吟醸 無濾過生原酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

나나와라이 주조 주식회사

(七笑酒造株式会社)

나나와라이

나나와라이 (七笑)

ななわらい (nanawarai)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Water

木曽駒山系の伏流水

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
柔らか華やか綺麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

搾ったお酒を濾過、加水、火入れをせずに瓶詰めした純米吟醸の生原酒。年一回のみの瓶詰めを行い低温貯蔵していく本品は新酒のフレッシュ感が際立つ時期から旨みが増す時期、酸味とのバランスが味わえる時期という様に、一年を通して日本酒の醍醐味が感じられるお酒になっております。