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아란 듀카스 세렉션 쥰마이슈 (アラン・デュカスセレクション 純米酒)

준마이 (純米酒)

나카무라 주조 주식회사

(中村酒造株式会社)

아란 듀카스 (アラン・デュカス)

あらん でゅかす (aran dyukasu)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

神子原米(石川県羽咋市神子原地区産)、他 石川県産米

Yeast

オリジナル酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

世界中のアラン・デュカスのレストランで提供される繊細な味わいと調和するように開発されたこのお酒は、 日本酒本来の美味しさに加え、やや酸度の高い味わいが後味をスッキリと感じさせます。日本酒の新しい世界スタンダードを追求しています。 主原料は、日本有数の希少ブランド米「神子原米」を使い、中村酒造オリジナル酵母を使用して発酵。驚きの爽快感を持つ日本酒が誕生した。