하나부사 기모토 준마이다이긴조 (英 生もと 純米大吟醸)
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Specifications
Ingredients
Base Ingredients
米、米麹
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
自社田で育てた無農薬山田錦を40％まで磨き、日本酒の伝統的な醸造方法である「生酛（きもと）」で醸した究極の純米大吟醸酒。 酵母は添加せず、低温でゆっくりと丁寧に自然発酵させ仕上げました。 きれいな飲み口の後に「生酛」ならではの力強さ、「熟成」による深みをお楽しみください。