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요이키겐 준마이슈 테즈쿠리 (酔機嫌 純米酒 手造り)

준마이 (純米酒)

요이키겐 주식회사

(ヨイキゲン株式会社)

요이키겐 (酔機嫌)

よいきげん (yoikigen)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

+4

Ingredients

Rice

雄町

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

岡山の酒造好適米「雄町米」を100％使用。長期低温醗酵で醸しました。貯蔵することにより、味わいを熟成させております。 雄町米ならではの膨らみのある味わいとコクが特長です。