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키타노니시키 준마이키모토28BY (北の錦 純米生酛28BY)

준마이 (純米酒)

고바야시 주조 주식회사

(小林酒造株式会社)

키타노니시키 (北の錦)

きたのにしき (kitanonishiki)

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Specifications

Region

홋카이도 (北海道)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

2.3

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

44343FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

北海道産米

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리기타 일식기타 서양요리

Features

まだまだ酸味もあり、味の濃い、 さすが生酛、力強いお酒です。 もちろん、冷やしても、常温でも、お燗でも。 やはりおすすめはお燗。 酸味、旨味がふくらみます。 なんといっても、生酛は食中に最適なお酒。 宅飲みに最適です！