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토라노코 다이긴죠 (虎之児 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

이데 주조 유한회사

(井手酒造有限会社)

토라노코 (虎之児)

とらのこ (toranoko)

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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

33202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

フルーティー・フローラル
リンゴ
味わい
キレのある軽やか淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

手間隙をかけ長期低温発酵の吟香と飲みやすさが魅力の「匠の魂」を感じとれる逸品です!