히다카미 준마이 야마다니시키 (日高見 純米 山田錦)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Yeast
宮城酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある爽やか華やか
フルーティー・フローラル
メロン
スパイシー・ウッディー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
초밥
Features
山田錦の旨味、きれいで清涼感のある酒質。 フルーツの優しい香りに、お米から引き出された自然な甘みと旨味、酸味など五味がバランスよく調和した控えめな味わい。