카모시비토쿠헤이지 쥰마이다이긴죠우야마다니시키 오드디루 (醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある華やか伸びのある
フルーティー・フローラル
メロンリンゴバナナ
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜米粉
スパイシー・ウッディー
杉クローブ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
초밥
Features
小ぶりなメロン、熟す直前の桃、そしてクミン等のスパイスの香。果実の熟した旨味に加えて柑橘を少し絞ったような苦みがアクセント