헤이와도부로쿠 이치노다쿠 (平和どぶろく 壱ノ濁)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
にこまる
Water
高野山の伏流水
Yeast
協会7号系酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
ナッティー・ハニー
味わい
濃厚
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
튀김
Features
米と米麹だけで作るスタンダードなどぶろくです。和歌山県産「にこまる」を100％使用し、柔らかな甘みと軽やかですっきりとしたキレのある味わいに仕上げています。「にこまる」は甘みがやや控えめで、様々な食事と相性のいいお米です。お米のコクをお楽しみください。