주하치자카리 야마하이 준마이 오마치

주하치자카리 야마하이 준마이 오마치 (十八盛 山廃純米雄町)

준마이 (純米酒)

주하치자카리 주조 주식회사

(十八盛酒造株式会社)

쥬우하치자카리

쥬우하치자카리 (十八盛)

じゅうはちざかり (juuhachizakari)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

58%

Flavor Profile

44343FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

岡山県産雄町

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるジューシー伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

오뎅

Features

岡山県産雄町米を１００％使用。穏やかな香りと山廃特有のクリアな酸が雄町の旨味と共に口に広がりキレていく呑み飽きしない食中酒。